ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক মেথি

প্রকাশের সময় : 2019-09-12 23:36:49 | প্রকাশক : Administration ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক মেথি

সিমেক ডেস্কঃ রান্নার উপকরণ হিসেবে মেথি বেশ জনপ্রিয়। রান্নার স্বাদ বাড়াতে এর জুড়ি নেই। আধুনিক গবেষণা বলছে, ডায়াবেটিস থেকে দূরে থাকতে নিয়মিত মেথি খাওয়া বেশ উপকারী।

এক গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত ১০ গ্রাম মেথি গরম পানিতে ভিঁজিয়ে রেখে খেলে টাইপ টু ডায়াবেটিসের ঝুঁকি অনেকটাই কমে। ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল ফর ভিটামিন অ্যান্ড নিউট্রিশন রিসার্চ -এ প্রকাশিত এক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, মেথি দানার পানি ডায়াবেটিস রোগীদের উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।

ডায়াবেটিস ছাড়া ক্যানসার প্রতিরোধ করতেও মেথি খুব কার্যকর। নিয়মিত মেথি খেলে হজম প্রক্রিয়াও ভাল থাকে। এছাড়া অ্যাসিডিটির সমস্যাও কমায় মেথি দানা।

রান্নায় মেথি ব্যবহার করতে হলে অন্তত পক্ষে তিন থেকে চার ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখা উচিত। এতে ভাল উপকার পাওয়া যাবে।

মেথি দানায় উচ্চ পরিমাণে ফাইবার থাকায় পঁচন প্রক্রিয়া ধীর গতিতে হয়, শরীরে শর্করা শোষণের হার কমে। তখন স্বাভাবিক ভাবেই শরীর থেকে ইনসুলিন নির্গত হওয়ার হার বাড়ে।

যেভাবে খাবেন মেথির পানিঃ

এক গ্লাস গরম পানিতে মেথি দানা ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এর পর এতে লেবু আর মধু মিশিয়ে তরলটি পান করুন। ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে নিয়মিত এই পানি পান করতে পারেন। -সূত্রঃ ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেস

 

সম্পাদক ও প্রকাশকঃ সরদার মোঃ শাহীন,
উপদেষ্টা সম্পাদকঃ রফিকুল ইসলাম সুজন,
বার্তা সম্পাদকঃ ফোয়ারা ইয়াছমিন,
ব্যবস্থাপনা সম্পাদকঃ আবু মুসা,
সহঃ সম্পাদকঃ মোঃ শামছুজ্জামান

প্রকাশক কর্তৃক সিমেক ফাউন্ডেশন এর পক্ষে
বিএস প্রিন্টিং প্রেস, ৫২/২ টয়েনবি সার্কুলার রোড,
ওয়ারী, ঢাকা থেকে মুদ্রিত ও ৫৫, শোনিম টাওয়ার,
শাহ মখ্দুম এ্যাভিনিউ, সেক্টর # ১২, উত্তরা, ঢাকা-১২৩০ হতে প্রকাশিত।

বানিজ্যিক অফিসঃ ৫৫, শোনিম টাওয়ার,
শাহ মখ্দুম এ্যাভিনিউ, সেক্টর # ১২,
উত্তরা, ঢাকা,
ফোন: ০১৯১২৫২২০১৭, ৮৮০-২-৭৯১২৯২১
Email: simecnews@gmail.com